Welkom bij restaurant Zarza!

De braamstruik (“Zarza” uit het Spaans) is vele jaren geleden ontworteld in het Leuvense culinaire beeld.
In restaurant Zarza staat gastvrijheid en kwaliteit centraal, in een niet-stijf doch verfijnde context.
Tijdens de zomermaanden ontvangen we jullie in onze stadstuin, dat mooi omkaderd is door het ritme van de stad!

MenuReserveren

Menu

Onder leiding van chef Gert Cordemans gaan we elk seizoen op zoek naar verrassende combinaties met authentieke verse “terroir” producten van eigen bodem en andere windstreken.

Menu

Impressie – restaurant

Nieuw

Nieuwe website

Op 26 augustus is de nieuwe website online gegaan! We hopen u hierbij beter van dienst te kunnen zijn. Ook de mobiele versie bevat nu de...

Hapje tapje

Eerste maal aanwezig met Zarza op Hapje Tapje, meteen in de prijzen gevallen! Chef Gert neemt de prijs met plezier in ontvangst! Copyright foto...

Nieuw interieur

Sinds de zomer van 2017 ontvangen we u graag in een nieuw interieur, we hebben het aantal zitplaatsen verminderd om meer comfort te...

Team & jobs

Gert Cordemans (1989)

Gert Cordemans (1989)

Chef-kok

De chef-kok, neemt de gastronomische laatste beslissing en draagt zorg voor het hele keukenteam. Heeft steentje bijgedragen in restaurant “El Celler de Can Roca” (beste restaurant ter wereld in 2015).

Dirk Caes (1968)

Dirk Caes (1968)

Gastheer

Jullie gastheer, van de ’68 lichting. Onverwoestbaar en trouw, gezelligheid troef!

Ward Willems

Ward Willems

Chef de partie

Op dit moment onze jongste “kadee”, bij ons de knepen geleerd van deze mooie metier. Een echte Leuvenaar met veel ambitie!

Fran Cornelie Lelieveld (1988)

Fran Cornelie Lelieveld (1988)

Sommelier

Sporen verdiend als sommelier bij “de Sergio” in Pure C gedurende bijna 4 jaar. De liefde gevonden “rond Leuven” en reeds gehecht aan de Belgische mentaliteit. ” ’t Is da, doei!”

Julien Buchet (1992)

Julien Buchet (1992)

Styling Manager

Zorgt voor onze uitstraling, ons interieur & zelfs onze eigen looks. Heeft een noot voor cocktails en andere verwennerijen.

Jonas Quintiens (1996)

Jonas Quintiens (1996)

Chef de partie

Rechtstreeks overgevlogen vanuit Dubai. In ’96 komt de eerste single uit van de Spice Girls: “wannebee”, make sure you ‘wannabe’ something great.

Ives Van den Eeckhoudt (1975)

Ives Van den Eeckhoudt (1975)

Zaakvoerder

De zaakvoerder, neemt de financiële laatste beslissing en tracht te zorgen voor een cohesie.In 1975 komt het meest succesvolle album van Pink Floyd uit: “Wish You Were Here“. We hopen van u hetzelfde.

Sunil Jabegu (1975)

Sunil Jabegu (1975)

Sleutelfiguur

Manusje van alles, afwasser zoals alleen hij dat kan betekenen, oog voor detail … bij ons sedert het aller begin!

Welkom op dit adres:

Bondgenotenlaan 92
3000 Leuven

016 205 005
info@zarza.be

Openingsuren

Maandag tot en met zaterdag

12u00 – 13u30
18u30 – 21u00

Zondaggesloten

Gault&Millau

%

Resengo

Tripadvisor